VAN DROOM TOT LOKALE HIT Roxy’s Roxy Dekker is sinds februari vorig jaar de trotse ondernemer van Family Uitgeest. Wat begon als een droom en hobby, is inmiddels uitgegroeid tot een ondernemersverslaving: ondernemen, proberen en dóen. “Ik kijk graag om me heen voor inspiratie,” vertelt Roxy, “maar alleen kijken is niet genoeg. Je moet het gewoon proberen.” 50 Family Partypan Dat is precies wat ze deed toen ze de Family Partypan bedacht. Een eenvoudig idee, geboren uit een praktisch probleem: klanten wilden complete feestpakketten met eten, drinken en aankleding, maar een warm gerecht bleef lastig. “Die ouderwetse au-bain-maries waren groot, zwaar en kwamen altijd vies terug. Dat moest slimmer kunnen.” lacht ze.
49 Online Touch Home