Zuivelhoeve Twekkelo De uitbreiding van de Zuivelhoeve omvatte de volgende onderdelen: * Nieuwbouw koelhuis, opslag, expeditie en kantoor * Nieuwbouw grondstoffenmagazijn * Nieuwbouw tanklokaal * Aanleg membraanbioreactor * Verplaatsing monumentale kapschuur * Inrichting infrastructuur conform landschapsplan * Interne verbouwing bestaande Zuivelhoeve De Zuivelhoeve is na oplevering goed voor 8.200 vierkante meter en heeft als uitgangspunt op termijn volledig zelfvoorzienend te worden. Om dit in goede banen te leiden werden de werknemers wekelijks getest evenals alle derden die van buitenaf het erf betraden. Om de zaken beheersbaar te houden werd er gewerkt in kleine groepen en geschaft in shifts. Dit hield in dat er geluncht werd van half twaalf tot half twee; niet bepaald ideaal, maar door de strakke maatregelen konden de werkzaamheden, zonder al teveel stagnatie, wel door blijven gaan. Ook met betrekking tot de levering van de materialen hebben we nauwelijks problemen ondervonden. Voordat de bouw van start ging hebben we veel zaken contractueel vastgelegd, daar hielden de meeste leveranciers zich strikt aan.” Onafhankelijk Circa veertig onderaannemers werkten mee aan de uitbreiding van de Zuivelhoeve. Gerard Lassche: “Deze partijen maken allen onderdeel uit van mijn netwerk. Voor elke discipline vraag ik standaard meerdere offertes aan, ook op uitdrukkelijke wens van de opdrachtgever. Ondanks dat ik veel vaste relaties heb, is onafhankelijkheid geboden. In de rol van bouwregisseur is het niet professioneel om vrienden te hebben, anders loop je het risico dat bedrijven niet de moeite nemen om voor ons te gaan rekenen. Dan wordt er al gauw van uitgegaan dat ‘die andere partij’ de opdracht toch toegekend krijgt. Zo hoort het niet te gaan.” Gerard Lassche: “Voor een opdrachtgever is het dikwijls lastig om, zonder deskundige inbreng een bouwwerk van enig belang, verantwoord van de grond te krijgen.” Bouwen in het Oosten 29
30 Online Touch Home