Bistro de Kruidentuin /////////////////////////////////////////// Officiële opening Er was Bouwbedrijf Steggink veel aan gelegen om dit werk te mogen uitvoeren. Op basis van onze expertise en capaciteit kunnen we het ook aan. Dit wil niet zeggen dat alle aspecten zonder het nodige denk- en schakelvermogen verliepen. Zeker met het oog op de strakke bouwplanning, huidige prijsverhogingen en stagnaties in de levering van materialen waren we genoodzaakt continue oplossingsgericht te denken. Dat verliep in samenspraak met Jivar erg goed. Om bepaalde risico’s uit te sluiten was het soms noodzakelijk af te wijken van hetgeen we voor ogen hadden. Hierin gingen we strategisch te werk, we beslisten per onderdeel. Met het oog op het korte tijdsbestek waren we ons er allemaal van bewust dat voortschrijdend inzicht een must was. Met Jivar is het fijn communiceren, we voelen elkaar volkomen aan. Tijdens het hele bouwtraject is er geen overtogen woord gesproken. Ik wijd dit aan het feit dat we over alle facetten geheel transparant naar elkaar zijn geweest. En nog, maar zeker met een vechtersmentaliteit.” Bepaalde dynamiek Deze mentaliteit zit volgens de projectleider in alle vaklieden die meewerken aan de nieuwbouw: “Het is een enorm voordeel dat de meeste betrokken partijen uit de gemeente Tubbergen komen. We merken heel sterk dat alle mensen er trots op zijn onderdeel te mogen uitmaken van dit project. De bereidwilligheid en het verantwoordelijkheidsgevoel zijn hierdoor heel groot. Dat creëert een bepaalde dynamiek; een kick waar je u tegen zegt. Eigenlijk zou ik willen dat alle projecten zo zouden verlopen. Dit is er in ieder geval één die ons nog lang zal heugen.” Straks, na oplevering, kunnen passanten niet om de nieuwe Kruidentuin heen dat gelegen is op de oude vertrouwde ‘Knoefbakker-rotonde’ aan de Hardenbergerweg/ Denekamperweg in Geesteren. De landelijke uitstraling in combinatie met strakke elementen wordt van veraf een blikvanger. Maar niet alleen van buiten. De nieuwe Kruidentuin krijgt 250 zitplaatsen, hetzelfde aantal als het oude pand, waarin sfeer en kwaliteit de boventoon zullen voeren. Op de bovenverdieping komt een zaal voor onder andere bedrijfsuitjes of kleine feestjes tot maximaal 120 personen. Een groot deel van het pand is onderkelderd, waarvan straks een gedeelte in gebruik wordt genomen als wijnkelder. Op 1 oktober vindt de officiële opening plaats waarna twee open dagen worden gehouden. 5 Oktober start Jivar Misakian weer waar hij precies tien jaar geleden begon.” Tim Dijkstra: “We speelden over alle facetten open kaart, en nog, maar wel met een vechtersmentaliteit.” Bouwen in het Oosten 11 Een groot utiliteitswerk met een zeer hoog afwerkingsniveau...
12 Online Touch Home