Met een goed concept wordt de prijs opeens veel minder belangrijk België en een klooster waar men bier brouwt. “We werken aan een concept waarbij bier, fietsen en Bourgondisch de steekwoorden zijn. Natuurlijk kun je voor de gasten een flesje Zundert bier in de bungalow zetten. Maar je kunt voor groepen ook een bar maken met allerlei streekbieren. Je zorgt voor fietsen, ook elektrisch natuurlijk. En voor het Bourgondische deel kun je samenwerken met streekwinkels of restaurants in de regio.” Kopieergedrag Hans de Vries, van het Bureau voor Vernieuwing, benadrukt het belang van een goed concept voor bestaande bedrijven. “Veel aanbod in Nederland lijkt op elkaar”, constateert hij. “Ondernemers vertonen kopieergedrag, maar daar kun je je niet mee onderscheiden. Ook niet door over een vakbeurs te lopen en af en toe iets leuks te bestellen. Dat is hap-snap en andere ondernemers kopen precies hetzelfde leuke speeltoestel of tiny house. Ik vraag vaak aan ondernemers: Wat maakt jouw bedrijf nou bijzonder? Vaak weten ze het niet. Het is best een leuk bedrijf. De gasten zijn tevreden. De dagelijkse bedrijfsvoering vraagt alle aandacht van de ondernemer. Wij zeggen dan: verander je bedrijf zodanig, dat het super interessant wordt voor de gasten die je écht wilt hebben. En die mensen kiezen dan heel specifiek voor jouw bedrijf. Je waarderingscijfers bij die groep gaan enorm omhoog, want je hebt iets bijzonders te bieden. 01-2023 | Recreactie 15 >
16 Online Touch Home