de bezieling Mooidal Boutique Park in Meerssen Niet voor iedereen Een nieuw recreatiebedrijf starten is niet eenvoudig. Naast de vergunningen gaat het om zaken als financiering en misschien wel het belangrijkste: een ijzersterk, onderscheidend concept. Dimphy Roufs en Ivo Bovens, ervaren horeca-ondernemers, openden dit voorjaar Mooidal Boutique Park in het Zuid-Limburgse Meerssen. Ze maakten een vliegende start – zonder receptie en zonder vaste medewerkers op het park. Tekst: Maarten Bokslag Foto’s: Mooidal Boutique Park laar was afhoudend, hij had al teveel dromers gehad die geen financiering konden krijgen. Met onze bedrijven en goede contacten bij de bank, en een vernieuwend concept, lukte dat wel. Uiteindelijk hebben we het bedrijf in oktober 2022 gekocht.” Inmiddels was er een plan gemaakt met een duidelijke fasering. In feite moest het bedrijf volledig nieuw worden opgebouwd. Het enige onderdeel dat kon blijven, is de vroegere beheerderswoning. Deze is verbouwd en wordt nu verhuurd als verblijf tot 6 personen. Voor dit najaar staat de verbouwing van de zolder op het programma, en dan kan de woning groepen tot 12 mensen herbergen. Vergunning Dimphy Roufs en Ivo Bovens Dimphy Roufs begon 20 jaar geleden als horeca-ondernemer, met een eetcafé in Sittard. Samen met haar man Ivo Bovens liet ze dat uitgroeien tot de WESS Horeca Groep, een bedrijf met vier flinke restaurants en een sterke cateringpoot. “Ik wil altijd nieuwe dingen ontwikkelen”, vertelt Roufs. “Of dat nou horecaconcepten zijn of nieuwe systemen om efficiënt te kunnen werken, ondanks het personeelstekort. In onze horecabedrijven waren we jaren geleden al koploper met digitale systemen die nu overal worden gebruikt.” Luxe en afwisseling Roufs vertelt dat ze ook al jaren rondliep met het idee van een ‘boutique camping’. Maar wat is dat dan? “Een boutique staat voor stijl en luxe, maar ook voor afwisseling. Het is geen eenheidsworst. Boutique hotels zijn een begrip, waarbij alle kamers een eigen uitstraling hebben.” Het bleef bij een gedachte, tot Roufs en Bovens op een mooie dag bij Meerssen een kleine camping te koop zagen staan. Het bedrijf van 0,7 hectare werd niet meer gebruikt. Dimphy Roufs: “De make28 Recreactie | 06-2024 Ondanks dat de gemeente voor de aankoop van het park al had toegezegd mee te willen werken aan het aanpassen van de vergunning, duurde het nog anderhalf jaar voor die echt rond was. Lastig voor de bijzonder enthousiaste, maar beslist ook wat ongeduldige Roufs. Ondertussen gingen de werkzaamheden, zoals de aanleg van de infrastructuur en het groen, al van start. Dat betekent dat er nu, in het eerste seizoen van opening, al mooi gras staat en ook diverse bomen en struiken die goed geworteld zijn. Begin dit jaar kwam dan eindelijk de vergunning. Direct gingen de eerste zes glamping lodges in de verhuur. Dat zijn luxe verblijven in een tent, compleet met keuken en ingerichte kastenwand. Een soort safaritent met ultieme luxe: alleen de airco ontbreekt. Die airco is er wel in de acht ‘tiny houses’. Die zijn geschikt voor 2 tot 4 personen en een stuk completer dan je bij een tiny house zou denken. Enkele hebben zelfs een leuk kraaiennest in de nok, waar de kinderen kunnen spelen of slapen. De derde verblijfsvorm, nog in aanbouw, is de Boho-lodge, een fraaie pipowagen. Zelfbouw “Er zit heel veel van onszelf in dit bedrijf”, vertelt Roufs. “Dit is een park waar ik zelf ook heel graag als gast zou komen. En ik word er ook echt gelukkig van als ik zie hoe het vorm krijgt. En om al die leuke en positieve recensies te lezen!” Een deel van het bedrijf ligt nog steeds braak: een paar oude stacaravans herinneren aan het verleden. Het is de bedoeling
29 Online Touch Home