Voorwoord Onderscheidend in Food Onderscheidend zijn is een wens van velen. De keuze voor bijvoorbeeld onze kleding, ons vervoermiddel, onze bedrijfslocatie vertelt wat we belangrijk vinden. Mensen, bedrijven en ook gemeenten hebben allemaal de behoefte om onderscheidend te zijn. Best lastig om je als individu te onderscheiden naast 17 miljoen inwoners, of om als bedrijf op te vallen tussen 1,6 miljoen andere bedrijven. Dan is de opgave voor gemeenten een stuk makkelijker. In Nederland zijn er 388 gemeenten en Ede is de enige met een wethouder Food. Aangenaam kennis met u te maken! Ede heeft niet voor niets een wethouder Food. Met ons voedselbeleid werken we elke dag hard om te zorgen dat mensen -van jong tot oud- weten waar hun eten vandaan komt. In onze regio FoodValley zitten de voedselproducenten vaak om de hoek. Daarom nemen scholen kinderen mee naar de stallen en de weilanden, krijgen kinderen op school smaakles en verbouwen ze groente in de schoolmoestuin. Zo draagt ons voedselbeleid bij aan een gezonde en duurzame samenleving. In ons voedselbeleid verbinden we ons sociaal maatschappelijk beleid aan onze economie. We werken aan korte ketens, waardoor het voedsel sneller van onze lokale producenten bij de consument komt. We brengen innovaties onder de aandacht en stimuleren onderling contact en samenwerking tussen ondernemers in de voedselketen. Onze Foodopleidingen (VMBO, MBO en HBO) leiden de werknemers van de toekomst op. Dat is wat gebeurt in Ede: theorie wordt omgezet in praktische resultaten. Ontwikkelingen op het gebied van duurzame voedselproductie, vaak ontstaan aan de nabij gelegen Wageningen University&Research, worden hier uitgewerkt. Met praktisch onderzoek bij grote bedrijven bijvoorbeeld. We zorgen ook voor een goed vestigingsklimaat voor bedrijven die actief zijn met Food: die voedsel gezonder en duurzamer maken, testen, verpakken, vervoeren of bedenken. Het zorgt ervoor dat onze economie sterk is én blijft en leidt tot gezondere inwoners. Als wethouder Food wens ik u veel leesplezier in dit prachtige magazine. Graag heet ik u welkom in dé voedselgemeente van Nederland! Leon Meijer Wethouder Food Gemeente Ede 2
3 Online Touch Home