Restaurant Relais de Paris – Tanger Dit restaurant werd ondergebracht op het gelijkvloers van hotel Kenzi Solazur in Tanger en fungeert als onafhankelijke eenheid. Een behoorlijk luxueuze inrichting aan de mooie promenade aan de baai van Tanger met leuke intieme hoekjes. H et restaurant eigent zich de titel van de uitgesproken promotor en ‘ambassadeur’ van de elegante Franse gastronomie in Tanger toe en biedt dan ook een kaart die deze titel wil rechtvaardigen. Je wordt er vriendelijk en attent onthaald en het personeel is attentievol. De ervaring en knowhow van het keukenpersoneel draagt eveneens bij tot de verdere uitbouw van de naam. Naast een westers cliënteel wil het restaurant ook de inwoners van de stad aantrekken en verruimde dan ook de kaart met een aantal authentieke bereidingen. Het is ononderbroken geopend van 12 tot 22 uur. Bij de opening van het hotel en restaurant in 1972 was de titel ‘ambassadeur’ wellicht gerechtvaardigd, maar ondertussen hebben zich meerdere internationale hotels in de stad gevestigd die zowel een klassieke als lokale keuen aanbieden, waardoor het ambassadeurschap duidelijk werd afgezwakt. De opening van restaurant La Table du Marché even verderop in de nieuwe jachthaven van Tanger zorgt er alleszins voor dat de titel definitief tot het roemrijke verleden behoort. Toch biedt de kaart nog leuke gerechten zoals een magret van eend, een rundsteak met pepersaus en een tournedos Rossini à la façon de Paul Bocuse. Bij de visgerechten o.m. zonnevis met saus bonne femme, Wellington zalm met spinazie en baarsfilet met courgettesaus.
13 Online Touch Home