Restaurant Moulay Ismael, Chefchaouen Dit restaurant is een onderdeel van hotel & spa Dar ba Sidi in het dorpje Dardara even buiten de blauw stad Chefchaouen. Het complex is een unieke samenvoeging van een hotel, luxueuze suite bungalows, spa, exclusieve intieme sites aan de rivieroever, zwembad en sportaccommodatie. A an het zwembad heeft men een mooi zicht op de stad en de achterliggende hoornvormige heuvels. Het resort wil aldus Najib Sidqui de gasten optimaal verwennen op alle vlakken. Het restaurant maak deel uit van deze optie door een gezonde en gevarieerde gastronomie aan te bieden van zeer hoog niveau. Creativiteit en passie bij de chefs staan centraal in hun traditionele bereidingen naast de ruime internationale suggesties. Elke gast moet er optimaal zijn smaakpalet kunnen ontwikkelen , palet dat weliswaar zal worden geprikkeld door soms zoete, dan weer kruidige schotels. Contrasten vormen immers
36 Online Touch Home