Khoen, eigenaar van Toko Liem TOKO liem Kruiden, specerijen, Indonesische gerechten: je vindt het in Alexandrium Shopping Center bij Toko Liem. Eigenaar Khoen runt de winkel samen met zijn vrouw. Toko Liem ligt vol met producten uit Zuidoost Azië. Eigenaar Khoen werkt al 46 jaar in de Toko-wereld. ‘Het is hard werken,’ vertelt Khoen. ‘Ik werk zeven dagen in de week, van vroeg tot laat.’ Toch zou hij niet anders willen. ‘Het ondernemen vind ik heerlijk. Ik bepaal zelf wanneer ik vrij heb en ook hoe de winkel eruit ziet. Wij verkopen gerechten zoals wij 32 dat willen. Daarom werk ik ook niet voor een baas.’ Het mooiste aan zijn werk vindt Khoen dat hij elke dag andere mensen ontmoet. ‘We hebben veel vaste klanten. De laatste tijd komen er ook veel oudere mensen naar onze toko. Super leuk!’ Op een werkdag helpt Khoen de klanten, maar zorgt hij er ook voor dat de winkel er netjes bij ligt. ‘De uitstraling van het eten moet goed zijn.’ Eerder kreeg Khoen nog hulp van zijn kinderen. ‘Ze hielpen hier van jongs af aan, maar nu willen ze helaas niet
33 Online Touch Home