WEEK 2 De ene mens heeft een snellere stofwisseling dan de ander. Bij een trage stofwisseling springt het lichaam zuinig om met zijn energie. Iemand met een trage stofwisseling kan dus niet zo veel eten (om op gewicht te blijven) als mensen met een snelle stofwisseling. De stofwisseling is te verhogen met lichaamsbeweging. Door wandelen, fietsen of andere bewegingen gaat de stofwisseling een tandje hoger draaien. Hoe intensiever de beweging, hoe meer energie wordt verbruikt. Zo kost traplopen ruim twee keer zo veel energie (lees: calorieën) als stofzuigen. Wat ook gunstig is: na de activiteit blijft de stofwisseling nog een tijdje in een hoger tempo doordraaien. Ook dan verbruikt het lichaam dus nog extra energie. Na een uurtje sporten of het huishouden doen kunt u dus gerust – zonder schuldgevoel – lekker op de bank gaan zitten, terwijl uw stofwisseling in een hogere versnelling doordraait. ZO ONTSTAAT HET JOJO-EFFECT Het verschijnsel dat iemand na een periode van intensief lijnen weer terugkomt op het oude gewicht, noemt men het ‘jojo-effect’. Dit is als volgt te verklaren. Bij elke poging om rigoureus af te vallen via een dieet gaat de ruststofwisseling een eindje naar beneden. Die gaat op een lager pitje draaien, omdat het lichaam zich erop gaat instellen. Anders gezegd: het lichaam gaat tijdens het lijnen uit zichzelf zo efficiënt mogelijk functioneren. De verminderde hoeveel heid ‘brandstof’, de voeding, wordt optimaal gebruikt. Die ruststofwisseling gaat vervelend genoeg niet direct weer omhoog als u weer méér gaat eten. Het lichaam heeft dan nog steeds maar weinig calorieën nodig en dat is de reden waarom sommige mensen, bij wijze van spreken, al dik lijken te worden van water en lucht. Vrijwel alle voedingsdeskundigen zijn het er dan ook over eens: blijvend succes heeft alleen het verstandig omgaan met voedings- en leefgewoonten, waarbij het afvallen geleidelijk gaat. Een goed tempo van afvallen voor gezonde mensen is ongeveer 0,5 tot 1 kilogram per week. Voor ouderen of voor mensen van wie de gezondheid niet optimaal is, is een rustiger tempo misschien nog beter. De adviezen in Happy Weight Personal zijn hierop gebaseerd. Gezond afvallen Blokje om als slaapmutsje Als u een zittend beroep hebt en meestal weinig aan lichaamsbeweging doet, is uw lichaam ´s avonds misschien nog niet moe genoeg om in slaap te vallen. Wat sporten of joggen overdag kan dan vaak uitkomst bieden. Ook van een blokje om in de frisse avondlucht kan vlak voor het slapengaan een ontspannende werking uitgaan. Maar let op: zware lichamelijke activiteiten vlak voor het naar bed gaan werken juist averechts! Wanneer u later op de avond in wedstrijdverband zwaar sport of traint of bijvoorbeeld naar fitness gaat, is uw lichaam bij thuiskomst nog zó geactiveerd dat het urenlang kan duren voordat u in slaap kunt komen. Schommelend gewicht? Geen paniek! Ons gewicht schommelt met de dag. De ene keer bent u een pondje zwaarder, dan weer een kilo lichter. Dat is normaal! Dus laat uw hoofd niet op hol brengen door kleine verschillen die de weegschaal aangeeft. Eenmaal per week op de weegschaal is ook meer dan voldoende. Doe dit het liefst op hetzelfde tijdstip en zonder kleding. Gezond afvallen betekent: geleide lijk afvallen met een gemiddeld gewichtsverlies van 0,5 tot 1 kilogram per week. Dat lijkt misschien langzaam, maar het is toch nog altijd 2 tot 4 kilogram per maand! Die verloren kilo’s geven ook een enorme gezondheidswinst. Zo blijkt uit onderzoek dat 5 tot 15 procent gewichtsvermindering de risico’s op welvaartsziekten aanzienlijk verkleint. Afvallen van 80 kilogram naar 76 of 70 kilogram is dus erg bevorderlijk voor uw gezondheid. Om te voorkomen dat de kwijtgeraakte kilo’s er na het afvallen weer bijkomen, is het belangrijk te (blijven) bewegen. 21
8 Online Touch Home