Digitalisering (e-tourism) speelt een steeds grotere rol in het onderwijsaanbod. Foto: Pol Rijnders. Verschillende disciplines Margreet Toonen, sinds ruim een jaar de directeur van de mbo-opleiding De Rooi Pannen voor recreatie en toerisme, heeft een vergelijkbaar verhaal te vertellen. Zij wijst ook op de trends van ‘blurring’ en digitalisering die van invloed zijn op het lesprogramma. ‘Ondernemers bieden een totaalbeleving aan, een bedrijf is tegenwoordig meer dan alleen een kampeerterrein of jachthaven. Onze studenten volgen geen afzonderlijke vakken meer. Elke vijf weken gaan ze aan de slag met een opdracht uit de praktijk, waarin verschillende disciplines samenkomen. En we willen meer gaan doen met digitale technieken, hoe organiseer je bijvoorbeeld een e-event? Er kán zoveel.’ Een andere trend die Toonen noemt, is gezondheid en bewegen. ‘We proberen onze studenten meer bewust te maken van een gezonde leefstijl. Hoe vertaal je dat naar ondernemingen in de recreatie? Denk bijvoorbeeld aan gezond eten in de kantine of restaurant van de jachthaven.’ Hoofd koel houden Dat Nederlanders de vakantie in eigen land en de watersport hebben (her)ontdekt, is volgens Toonen positief. Maar de toerismesector – en dan met name bedrijven die vakantiereizen naar het buitenland aanbieden – heeft ook stevige klappen gehad. Het aantal aanmeldingen voor de mbo-opleiding liep met 30 procent terug, net als andere opleidingen in de sector. ‘Hoe we om moeten gaan met onzekerheid door corona en nu de oorlog in Oekraïne? We moeten ons hoofd koel houden en blijven investeren in de kwaliteit van de opleidingen. Daarbij is het nog belangrijker geworden om studenten breed op te leiden, zodat ze op verschillende plekken inzetbaar zijn.’ Blijvend In het Friese Akkrum hoopt eigenaar Wolter Oost van de jachtwerf dat de positieve gevolgen van corona voor zijn onderneming blijvend zijn. ‘Gezien de enthousiaste reacties van onze nieuwe klanten heb ik goede hoop. Voor de watersport kwam corona niet slecht uit. We hebben de boost echt nodig gehad.’ Steeds meer jonge gezinnen huren een boot bij jachtwerf Oost. 02 2022 | HISWA MAGAZINE 17
18 Online Touch Home