\ Grandcafé Klumme \ Op adem komen, werd zes maanden dicht ~ Bij Grandcafé Klumme is het altijd gezellig. Het team, onder leiding van Niels Kleinman, heet u graag welkom voor een kopje koffie met vlaai, een heerlijke lunch of een diner. Een biertje, een glaasje wijn of een cocktail op het terras. Van een locatie voor een feestelijk jubileum tot een (groeps)diner of koffietafel, het kan allemaal. Totdat de corona maatregelen zorgden voor maar liefst twee sluitingen. Corona maatregelen maart 2020… en toen? “Via de persconferentie op zondag 15 maart 2020 om 16.30 uur hoorden we dat we diezelfde avond om 18.00 uur dicht moesten. Met een volle zaak en mensen die nog hadden gereserveerd, schrokken we enorm. Eerder gonsde het wel over de maatregelen, maar niemand wist iets. Burgemeester Wil Houben belde die avond nog, om ons succes en sterkte te wensen. We zouden dichtgaan voor een maand, dat werden uiteindelijk twaalf weken.” Wat kon wel nog of wat ben je anders gaan doen? “De eerste twee weken hebben we to go gedaan, maar al snel besloten we dit niet door te zetten. Als eerste, omdat we geen 1,5 meter konden hanteren in onze keuken en als tweede omdat we het erg dubbel vonden. Het zorgpersoneel draaide overuren en wij lokten mensen naar ons toe. De verhalen kwamen steeds dichterbij en we kozen ervoor niet bij te willen dragen aan het oplopende aantal besmettingen. Na het nodige poets- en opknapwerk werd het in de weken daarna en tijdens de tweede lockdown stil. Oorverdovend stil. Daarom bedachten we enkele lichtpuntjes om toch iets om handen te hebben en onze gasten weer te kunnen ‘zien’.” “We organiseerden drie online pubquizen met de tweede keer de mogelijkheid een heerlijke afhaalbox te bestellen. Een goed gevulde box met hapjes, drankjes en fun. Tijdens de quiz vragen over muziek, Klimmen, horeca, eten en drinken. In opdracht van verschillende verenigingen mochten we zorgdragen voor een aantal online bier- en cocktailproeverijen en bracht ik als Kerstman Niels pakketten rond van Voerendaal tot Geleen, Vijlen tot Landgraaf. Voor het Toon Hermans Huis Parkstad organiseerden we een ‘Soup to go on’ actie voor het goede doel. Alles voor een sprankje positiviteit. Tijdens de zomer mochten we weer open en onze gasten kwamen terug. Al was het een heel gepuzzel om de maatregelen zo goed mogelijk te hanteren.”
9 Online Touch Home