Elk jaar doen we in de meeste exploitaties eveneens een formele peiling naar de klanttevredenheid via een enquête. In 2017 namen hier 2.198 klanten aan deel. De suggesties en feedback nemen we ter harte om onze service en maaltijden te verbeteren. Ook voor onze cateringactiviteiten wordt er systematisch gepeild naar de tevredenheid. De beoordelingen van onze hotels verloopt dan weer via online boekingsportalen. Ook hier hebben we een uitgewerkte procedure zodat we zeker zijn dat eventuele problemen goed worden opgevolgd en opgelost. f Beoordeling Booking.com Elzenveld (1.379 beoordelingen): 8,1 Erg goed f Personeel: 8,4 f Locatie: 9 f Hygiëne: 8,1 f Prijs-kwaliteitsverhouding: 7,9 f Comfort: 7,6 f Faciliteiten: 7,6 f Wifi: 8,6 Bron: booking.com Elzenveld 2018 j Ambitie h Thema 5 Aankoopbeleid Duurzame aankopen Met je aankoopbeleid kan je een impact hebben op duurzaamheid. Bijna 90% van onze ingrediënten wordt bij een handvol leveranciers aangekocht waarmee we langetermijnrelaties onderhouden. Tot nu toe spraken we met hen vooral over de oorsprong van de producten, de kwaliteit en natuurlijk de prijs. Vanaf nu komt ook duurzaamheid bij dit lijstje. Zo kopen we voor alle vestigingen enkel vis van MSC-gecertificeerde visvangst. Onze leverancier heeft zich hier probleemloos op ingesteld. In keukens en restaurants wordt er vaak en grondig gepoetst. Alle poetsmiddelen die hierbij gebruikt worden, zijn ecologisch verantwoord. Enkele jaren geleden kochten we voor al onze medewerkers nieuwe werkkledij aan. In het lastenboek werden hierbij uitgebreide duurzaamheidscriteria opgenomen. Als het enigszins kan, proberen we sociale werkplaatsen te engageren. Zo deden we voor de inrichting van Het Moment een beroep op beschutte werkplaats Alito die het hout voor de tafels maakte. De Brug zorgde dan weer voor het onderstel en de constructie van de tafels. Voor de schoonmaak werken we vaak samen met onze collega’s van Manus. Een deel van ons drukwerk wordt verzorgd door Nevelland. We geven bij aankopen van gebruiksgoederen de voorkeur aan ecologisch verantwoorde producten en gaan met onze leveranciers het gesprek aan over duurzaamheid. DUURZAAMHEIDSVERSLAG Sense 2016-2017 | 27
28 Online Touch Home