10 | SDG-rapportering We hadden er misschien niet de juiste woordenschat voor en zeker niet het juiste kader, maar vanaf de opening van ons eerste buurtrestaurant ging sociaal en economisch engagement bij ons hand in hand. Vanaf de start was een duurzame en gezonde groei ons hoofddoel, waarbij we steeds de gecreëerde waarde voor onze stakeholders centraal stelden, maar ook probeerden om rekening te houden met onze ecologische impact. Nu, 22 jaar na de start, hebben we met Sustatool en met de Sustainable Development Goals wel een kader dat het ons mogelijk maakt om operationele doelstellingen te plaatsen in een lokale en globale duurzaamheidsstrategie. Het maatschappelijke discours rond duurzaamheid start dikwijls vanuit globale uitdagingen. Tegenwoordig zijn het vooral de Sustainable Development Goals die hier als kader dienen. De Sustainable Development Goals (SDG’s) bestaan uit 17 duurzaamheidsdoelstellingen met in totaal 169 targets die in 2015 werden opgesteld door de Verenigde Naties. De VN heeft alle landen tot 2030 tijd gegeven om de hun opgelegde doelstellingen te verwezenlijken. De SDG’s zullen voor kmo’s ook belangrijk zijn om internationaal concurrentieel te kunnen blijven. De SDG’s zullen de komende 12 jaar immers leidend zijn bij het bepalen van wetten, richtlijnen, het beleid bij andere organisaties en stakeholderverwachtingen. Door het focussen op initiatieven in partnership met onze lokale stakeholders, proberen we onze eigen strategie op één lijn te zetten met het groter doel van de Sustainable Development Goals. Naast ons streven naar operationele excellentie en een verminderde ecologische impact van onze activiteiten, proberen we vanuit onze kernactiviteit een positieve bijdrage te leveren om ongelijkheid tegen te gaan (SDG 10) door in te zetten op kwaliteitsvol (on the job) onderwijs (SDG 4) en zingevende jobs (SDG 8). Onze eigen Sense Academy is een belangrijk factor in onze opleidingsdoelstelling voor alle doorstroommedewerkers (SDG 4). We nemen onze verantwoordelijkheid op om vanuit onze exploitaties bij te dragen tot duurzame steden en hechte gemeenschappen (SDG 11). Dit doen we vanuit de verbindende functie die samen eten heeft, maar evenzeer door te werken aan haalbare mobiliteitsoplossingen, duurzame aankopen (SDG 12) enzovoort. Onze reis is nog maar net begonnen, maar het doel is duidelijk. We zullen in partnerschap met onze stakeholders (SDG 17) verder werken aan gemeenschappelijke waardecreatie. We doen dit zoals je van ons gewoon bent, want Sense serveert met de glimlach een rijk palet aan horeca-beleving, met vakmanschap en sociaal talent. In de volgende tabel hebben we getracht om onze bijdrage aan de globale agenda zo concreet mogelijk voor te stellen. DUURZAAMHEIDSVERSLAG Sense 2016-2017 | 45
46 Online Touch Home