DE LENTE IS BEGONNEN! Hollandse trots KALFSVLEES, VOORJAARSRUND Nederland staat bekend om zijn kalfsvlees. Veel Nederlands kalfsvlees wordt verkocht in Frankrijk of Italië. In Nederland wordt relati ef weinig kalfsvlees gegeten, terwijl het gezien wordt als het gezondste vlees dat er is. Het is mager, onder de 2% vet en het vlees bevat veel vitamines en mineralen. Vooral rosé kalfsvlees is verrukkelijk en gezond vlees. Dit vlees is afk omsti g van dieren van 8 tot 12 maanden oud. Het heeft zijn kleur te danken aan het voer van deze dieren, die een kleine hoeveelheid melk krijgen aangevuld met gras en brokken. Dit zorgt voor gezond vlees met een fi jne structuur. 4
5 Online Touch Home